mel 的秘密花園

    今天早上很想來杯熱飲暖暖胃，想到昨天老公帶回來好幾條地瓜，那就來一杯做法簡單快速，有飽足感營養又好喝的黃金香豆奶吧！

    平常我都會將買來非基因改造的黃豆1000公克，泡水約 4～6 個小時〈泡至黃豆完全膨脹〉

    入電鍋蒸熟放涼，分裝入耐熱塑膠袋內壓平擠出空氣，用封口機封口〈或拉鍊袋〉裝好，置冷凍庫內保存，隨時可取用。

  〈 壓平的好處是不佔空間，解凍快 〉

    想喝個新鮮豆漿，就拿一包下來，我的一包裝約 150公克，看個人需求。

    市售豆漿真是淡而無味，有時候感覺好像在喝糖水， 所以我幾乎都自己打豆漿喝。

    蒸熟黃豆一包打出來約 750cc ～800cc，就是一杯濃、純、香好喝又營養的豆漿，〈不要濾渣，才能喝到完整的營養喔！〉

    蒸熟的地瓜

    豆漿其實有很多種吃法和變化，今天就是很想喝杯黃金香豆奶，〈所謂黃金其實就是地瓜啦！〉

  材料 ： 煮熟黃豆         50公克

              蒸熟地瓜        100公克

              腰果或白芝麻      適量

              冰糖       適量

              熱開水        適量

作法 ： 調理機內先放入黃豆、腰果、冰糖和少量水〈淹過食材即可〉，啟動開關，用攪拌棒邊打邊拌

            勻，打至細緻再慢慢加適量水，再加入地瓜打，再加水至調理機約 400cc的高度稍打即可。

     〈不要一次就加滿水，打出來的豆漿才會細緻，而沒有渣渣喔！〉

    哇 ～ 好好喝喔！早上喝一杯讓胃裡暖暖的，好舒服喔！補充大豆異黃酮〈植物雌激素〉和纖維質，加上堅果營養加分 ～ 美味加分 ～

    恩 ～讚喔～     您不訪也來一杯試試看喔！