mel 的秘密花園

    早餐吃了沒？三餐中我最愛吃早餐了。

    酪梨營養滿分又美味，有酪梨的季節，除了加牛奶養樂多打果汁.....等外，一定不忘做份蕃茄酪梨醬裹全

麥吐司，或墨西哥餅皮捲餅來吃，營養豐富又好吃。

綠色的酪梨成熟轉為褐色，輕壓頭部有彈性就可食用了，打汁或涼拌、做醬汁都很棒 ~ 

酪梨剖開去籽。種子還可拿來種 酪梨種子盆栽喔！是室內的優良觀賞盆栽呢！

主材料：酪梨、牛蕃茄

蕃茄切十字，入滾水中稍燙，去皮備用。

 酪梨分成兩份，取一份壓成泥....

另一份切成丁，蕃切也切丁〈去籽去水份〉拌入......

調味料：橄欖油、檸檬汁、紅酒醋、鹽、糖、現磨黑胡椒粒。

將所有調味料加入，輕輕拌勻即可。

    全麥吐司放一片起士〈亦可不放〉，拌入蕃茄酪梨醬，上灑幾粒原味腰果〈一定要放腰果才更好吃又對

味，營養加分〉。

  再搭配一杯，黃豆薏仁糙米養生奶

材料：黃豆、薏仁、糙米飯。〈事先煮好分裝放冷凍〉

作法：將所有材料入調理機，加入熱開水打勻至細緻無顆粒狀即可。〈也可加入冰糖一起打〉

營養又美味的早餐上桌囉！

我超愛這樣的組合，可惜～要酪梨產季才有機會吃到。酪梨越來越少，價錢也越貴，要趕快把握機會了....

剛剛擠出的蕃茄籽不要浪費喔！可另作調味。呵呵... 我都直接喝掉它，也很好喝呢！