剛從市場買回來或親友贈與長相討喜，令人垂涎欲滴的仙桃，還是硬硬的耶！怎麼吃呀？
有的人直接拿來刀子用力的，我切我切我切切切，哦~ 好硬喔！費了九牛二虎之力 
，呵呵... 終於切開了，頓時笑逐顏開 
~~~
迫不急待往嘴裡送，哇塞 ～ 這是什麼東東呀！怎麼有那麼難吃的水果？從此，仙桃成為拒絕往來
戶，而不知其味之美了。
記得幾年前，堂姊們回我娘家，當時正值酪梨盛產期，大哥大嫂很古意，摘了一些酪梨讓其帶回，沒交代很清楚怎麼吃？堂姊們回到家一樣拿起菜刀，我切我切我切切切，好硬啊！ 切開後又迫不及待直接往嘴裡送，哇塞～ 這什麼東東呀！
從此，酪梨也是堂姊的拒絕往來戶了。
直到去年的夏天，我去他們的小吃店幫忙，無意間我聊起了酪梨怎麼吃‧‧‧怎麼吃‧‧‧好好吃
喔！她才說起當年去我家拿了酪梨，真的有夠難吃，所以從不買酪梨。我說酪梨是我的最愛耶！它的營
養價值有多高，而且有多好吃啊！
她說我就不知道怎麼吃呀！我教她買回來硬的酪梨不能吃，要.......可以... 保存.....等。呵呵... 如今酪梨也是堂姊的最愛了啦！
廢話不多說 ......
仙桃催熟方法：
一. 仙桃用菜瓜布刷洗乾淨〈一定要洗乾淨喔！〉
二. 去掉蒂頭。
三. 在去掉蒂頭處抹鹽。
四. 取一容器， 將抹好鹽的仙桃放入。
五. 蓋上乾淨的布或餐巾紙。
六. 將容器蓋上，靜待仙桃成熟時。
不要忘記喔！三天後打開看看，哇 ～ 一陣獨特香甜味撲鼻而來...... 皮裂開了~
趕快拿出來，此時最好吃了，不會太甜膩... 〈越軟越甜〉
〈 為什麼強調要一定要先刷洗乾淨，因為皮會裂開，此時洗會把髒水滲入肉裡面。皮很薄不好剝，連
皮一起吃下肚也無所謂啦！〉
這兩顆較圓胖，品種不一樣喔！據說它叫蟠桃.....
剖開看看，嗯~ 肉質香甜幼綿綿的耶！
左仙桃、右蟠桃
可以切片新鮮吃，吃起來口感差不多耶！ 香香甜甜的，像加了砂糖的蛋黃，但多了股香氣。
仙桃沒啥水分，別忘了泡杯茶配著喝唷！別噎著，嗯~ 很不錯呢！
直接切片鮮吃外，還能怎麼吃呢？打成奶昔，也很囋喔！
仙桃奶昔材料：
熟透仙桃一顆、原味優格、鮮奶隨意。
做法： 將所有材料入果汁機打成泥即可。
Ya ～ 好喝的奶昔完成囉 ！ 
● 已熟軟的仙桃，別忘了立即入冰箱冷藏或切好後入冷凍保存喔！
否則很快就熟爛了。
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