mel 的秘密花園

    光陰似箭，日月如梭，一個學期又進尾聲了，要跨2009年迎接2010年的到來，這個學期有安排了讓

志工們免費學烘培喔！於12月31 辦成果發表會，每個學員都必須做一樣來給大家品嚐，還舉辦跳蚤市場

義賣，也要做銅鑼燒義賣喔！

        幾位學員自告奮勇熱心的於29日那天至教室幫忙做銅鑼燒，本人負責採買材料，約好上午9 點至教

室，我材料已買齊送達，大家都空手而至，哇～什麼用具也沒有，教室裡只有一個快速爐和一台烤箱  ，

也沒有平底鍋，烤箱還找不到烤盤，怎麼做呀？本想說住附近的人看家裡有沒有回家拿一下，結果來幫

忙的這幾位學員大都沒有烘培經驗，家裡也沒有用具，趕緊聯絡大隊長，再聯絡小組長救火....

          小組長也只帶來一個製作蛋捲的小平底鍋，一個鋼盆和打蛋器，沒有橡皮刮刀........等，好像還缺

了不少東西耶！要做一百銅鑼燒，看來非得我這個住最遠的回家一趟不可了。 我家的平底鍋是不鏽鋼的

而且很重溜！算了，帶了兩大一小的鋼盆，一大一小橡皮刮刀、量匙、平鏟、篩網.....等，帶去的葵花油

也不夠，再倒了一小瓶，雖都是小東西，沒這些玩意兒卻 不知如何動手做哩！

  開始煎考了，由民淑掌鍋， 一開始火侯不穩定，很多燒焦了！                 

    還不錯唷！

    另一位學員又回家拿了一台小瓦斯爐和平底鍋，看她們兩個試做的多開心，結果火力無法控制小火，

幾乎每一個都燒焦了〈忘了拍照〉！最後還是放棄了.........

    這張是之前上課時拍的啦！這個鍋子是老師的，其實每次上課使用的用具都是老師自備帶來的，而

這個教室是借用的，在此感謝羅代表把場地借給我們使用喔！

    有的學員家裡沒烤箱等用具，要應付發表會的作品，只好來這裡完成 .............

    只靠一只小鍋子，粉漿又一次打太多了，從上午煎到下午可能擱置的時間太久了，都消泡了煎起來都

變形，無法成圓形，奇形怪狀而且是薄薄硬硬的好像小林煎餅。到最後乾脆煎成一大片，找來杯蓋當模

型，一個一個壓出來，好像還比較漂亮像樣一點，相對的也浪費了很多材料 ..........

    還好秀美又回家拿了吃火鍋用的電烤爐克難式使用，終於把調好的粉漿作完。從上午九點辛苦到下午

五點多，來的人大概有七八個吧！算一算成品才八十幾個 ，而且是醜醜的賣相不好，您說好笑不好

笑 ..........

    早知如此在家裡做，應該不會這麼慘吧！真的很失敗耶！大家都沒經驗，第一次做........

一直想快完成，沒時間都忘了拍照了！

    下圖是借用別人的作品充當，哈哈 ～ 歹勢 ～