close

 憶去年中秋佳節，此時心情和物品還是一團亂呢！哪有心思做什麼月餅或鳳梨酥？怎麼一晃返回鄉下已經一年又17天了，真是光陰似箭啊！

2.jpg  

 

娘家哥哥種的金鑽鳳梨，果肉加一顆檸檬汁和麥芽熬煮鳳梨餡...

IMG_4775.JPG  

 

鳳梨餡成品

IMG_4779.JPG  

 

加上自製的餅皮，這鳳梨酥可真是美味~再包裝一下，送禮可謂心意十足吧！

IMG_4856.JPG  

 

 文旦柚是別人送我的，鳳梨酥禮盒是我要送人的。

IMG_4873.JPG  

 

自製鳳梨酥，祝親愛的好友們，中秋佳節快樂 

 IMG_4864.JPG  

 

 

   鳳梨酥餅皮

材料：1. 無鹽奶油400g、細砂糖240g、鹽少許

           2. 全蛋4顆

           3. 低筋麵粉720g、奶粉180g

 

    鳳梨餡

材料：鳳梨果肉4000g、檸檬汁一顆、麥芽約1000g〈視果肉甜度增減〉

   

 

 

 

 

 

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    mel 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

    E-mail轉寄